Food
নামমাত্র তেলে হবে দুর্দান্ত রান্না, পাউরুটির উপমা একবার বানিয়ে দেখুন! রইল ম্যাজিক রেসিপি

পাউরুটি আমাদের সবার বাড়িতেই থাকে কারণ সকাল থেকে ব্রেকফাস্ট শুরু হয় পাউরুটি ডিম দিয়ে। সকাল সকাল পেট শান্ত করার সবথেকে সহজ উপায় এটাই। কিন্তু আজ আপনাদের এমন আরেকটা রেসিপি সন্ধান দেব যেটা খুব সহজে রান্না করতে পারবেন এবং তেল খুব কম লাগবে।
এই রেসিপিটা রান্না করতে হবে পাউরুটি দিয়ে। সুজি দিয়ে উপমা খেয়েছেন কিন্তু পাউরুটি দিয়ে উপমা এর আগে খেয়েছেন কি? আজ সেই রেসিপির সন্ধান দিলাম আমরা। খুব সহজে এই ব্রেকফাস্ট আপনারা চাইলে বানিয়ে নিতে পারেন। শুধু সকালের জলখাবার নয়, বিকেলের টিফিনেও এটা দিতে পারেন বাচ্চা থেকে বুড়ো সবাইকে।
উপকরণ: ১. পাউরুটি
২. আলু
৩. পেঁয়াজ কুচি,কাঁচা লঙ্কা কুচি,
৪. টমেটো কুচি, গাজর কুচি (চাইলে ব্যবহার করতে পারেন)
৫. কারিপাতা
৬. টক দই
৭.হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো,
৮. কালো সর্ষে
৯. শুকনো লঙ্কা
১০. পরিমাণ মত নুন
১১. রান্নার জন্য তেল
পদ্ধতি: পাউরুটির স্লাইস নিয়ে সেতুলোর ধার গুলোকে কেটে নিন। গ্যাসে কড়া বসিয়ে তাতে পাউরুটির টুকরো গুলোকে ৩-৫ মিনিট নেড়েচেড়ে তুলে আলাদা করে রাখুন। কড়ায় সামান্য তেল দিয়ে তাতে কালো সর্ষে, শুকনো লঙ্কা, দিয়ে ফোঁড়ন দিয়ে ৩০ সেকেন্ড মত নেড়েচেড়ে নিন। কড়ায় পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি, কারিপাতা, আলু, টমেটো ও গাজর কুচি দিয়ে হালকা করে ভেজে নিন। ভাজার সময়েই পরিমাণ মত হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো ও নুন দিয়ে দিন। এক কাপ মত টক দই ভালো করে ফেটিয়ে নিয়ে কড়ায় দিয়ে সবটা মিশিয়ে নিন। পাউরুটির টুকরো গুলোকেও কড়ায় দিয়ে সব কিছুর সাথে ভালো করে ৩-৫ মিনিট মিশিয়ে দেবেন। রেডি পাউরুটির উপমা।
-
Tollywood12 months ago
তৃণা সাহার বিরুদ্ধে ফেসবুকে বিস্ফোরক অভিযোগ অভিষেক-পত্নীর! ‘এবার বাড়াবাড়ি করছেন’, সংযুক্তাকে দুষছে নেটপাড়া
-
Tollywood4 months ago
Aparajita Adhya: শাড়ি এখন অতীত, খোলামেলা পোশাকে লক্ষ্মী কাকিমা হয়ে উঠলো ল্যাক্স! অপরাজিতা আঢ়্যর ছবি দেখে ঢোক গিললো ভক্তরা
-
Bangla Serial10 months ago
মিঠাই ছেড়ে দিলেন প্রধান অভিনেত্রী!চলে গেলেন অন্য চ্যানেলের ধারাবাহিকে, মন খারাপ মিঠাই ভক্তদের
-
Bangla Serial10 months ago
নিজের বোনকে বিয়ে করে নিয়েছে মোদক পরিবারের ছোট ছেলে! তবুও সিডি বয়ের সঙ্গে ভাব জমিয়ে ফেলল ওমি আগারওয়াল, ভাইরাল তার সোশ্যাল মিডিয়া বার্তা
-
Tollywood10 months ago
অবশেষে গ্রেফতার হলেন মৃত অভিনেত্রী পল্লবীর প্রেমিক সাগ্নিক চক্রবর্তী
-
Bangla Serial8 months ago
Mithai: মিঠাই শেষ হচ্ছে আগামী ২৮শে আগস্ট রাত আটটায়, পোস্টে পোস্টে ছয়লাপ ফেসবুক! মুখ খুললেন পরিচালক রাজেন্দ্র প্রসাদ দাস, সত্যিটা করলেন স্বীকার
-
Bangla Serial10 months ago
‘যে যা ভাবছে ভাবুক, আমার সঙ্গে আদৃতের সম্পর্ক নিয়ে কিছু বলার নেই’, এবার সিডি বয়-মিঠাইয়ের ঝগড়া নিয়ে মুখ খুলল সৌমিতৃষা!আদৃতের সঙ্গে যে তার কথা বন্ধ ঘুরিয়ে জানাল সেটা
-
Bangla Serial12 months ago
বছরের-পর-বছর অভিষেককে বাদ দিয়েছেন প্রসেনজিৎ-ঋতুপর্ণা! ‘এখন তাদের থেকে টাকা নেব আমি?’, মিথ্যা অভিযোগ ঘিরে সরব অভিষেকের স্ত্রী সংযুক্তা!