Food
একবার খেলেই মন করবে বারবার ! খাওয়ান আটা দিয়ে টেস্টি জলখাবার

বিজ্ঞান বলে দেহ সুস্থ রাখতে সকালের খাবারটা ভারী হলে ভালো হয়। কিন্তু তার সঙ্গে আজকাল মানুষ চায় যেন রান্না টেস্টিও হয়। তবে রোজ ইউজ টেস্টি ব্রেকফাস্ট বানানো কি অটোটাই সহজ? চিন্তা নেই আপনার সমস্যার সমাধানে রইলো ১৫ মিনিটে তৈরী করার মত একটি দুর্দান্ত জলখাবার। আটা দিয়ে টেস্টি জলখাবার বানাতে পারবেন এবার।
উপকরণ: আটা, সেদ্ধ ডিম, সেদ্ধ আলু, চিজ, কাঁচা লঙ্কা কুচি, পেঁয়াজ কুচি, আদা রসুন বাটা, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো, পরিমাণ মত নুন, গোটা জিরে, রান্নার জন্য তেল
বানানোর পদ্ধতি: একটা পাত্রে আটা নিয়ে তাতে পরিমাণ মত নুন আর ময়ানের জন্য তেল দিয়ে দিয়ে তাঁর মধ্যে সামান্য কুসুম গরম জল নিয়ে সেটাকে মেখে রাখুন। ছোট ছোট লেচি কেটে নিতে হবে আর সেগুলো একটু মোটা আর ছোট রুটির মত করে বেলে নেবেন। বেলে নেওয়া রুটি গুলোকে শুকনো অবস্থাতেই হালকা করে সেঁকে নেবেন। আলুর পুর তৈরী করতে কড়ায় ২ চামচ মত তেল নিয়ে গরম করে তাতে ১ চামচ মত গোটা জিরে দিয়ে নেড়েচেড়ে নেবেন।
এবার কড়ায় পেঁয়াজ কুচি, আদা রসুন কুচি, সামান্য হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কার গুঁড়ো আর পরিমাণ মত নুন দিয়ে ভেজে নেবেন। মশলা তৈরী হয়ে গেলে সেদ্ধ আলু আর কাঁচা লঙ্কা কুচি কড়ায় দিয়ে বাকি মশলার সাথে ভালো করে মিশিয়ে নেবেন। রুটির মধ্যে অর্ধেকটায় আলুর পুর দিয়ে একটা মোটা আস্তরণ বানিয়ে নেবেন। এবার সেদ্ধ ডিম ও চিজ গ্রেট করে দেবেন। কড়ায় তেল গরম করে তাতে এই আলুর পুর দেওয়া রুটি এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নেবেন। এবার সস বা আচার দিয়ে পরিবেশন করুন।
-
Tollywood10 months ago
তৃণা সাহার বিরুদ্ধে ফেসবুকে বিস্ফোরক অভিযোগ অভিষেক-পত্নীর! ‘এবার বাড়াবাড়ি করছেন’, সংযুক্তাকে দুষছে নেটপাড়া
-
Tollywood3 months ago
Aparajita Adhya: শাড়ি এখন অতীত, খোলামেলা পোশাকে লক্ষ্মী কাকিমা হয়ে উঠলো ল্যাক্স! অপরাজিতা আঢ়্যর ছবি দেখে ঢোক গিললো ভক্তরা
-
Bangla Serial8 months ago
মিঠাই ছেড়ে দিলেন প্রধান অভিনেত্রী!চলে গেলেন অন্য চ্যানেলের ধারাবাহিকে, মন খারাপ মিঠাই ভক্তদের
-
Bangla Serial8 months ago
নিজের বোনকে বিয়ে করে নিয়েছে মোদক পরিবারের ছোট ছেলে! তবুও সিডি বয়ের সঙ্গে ভাব জমিয়ে ফেলল ওমি আগারওয়াল, ভাইরাল তার সোশ্যাল মিডিয়া বার্তা
-
Tollywood9 months ago
অবশেষে গ্রেফতার হলেন মৃত অভিনেত্রী পল্লবীর প্রেমিক সাগ্নিক চক্রবর্তী
-
Bangla Serial6 months ago
Mithai: মিঠাই শেষ হচ্ছে আগামী ২৮শে আগস্ট রাত আটটায়, পোস্টে পোস্টে ছয়লাপ ফেসবুক! মুখ খুললেন পরিচালক রাজেন্দ্র প্রসাদ দাস, সত্যিটা করলেন স্বীকার
-
Bangla Serial8 months ago
‘যে যা ভাবছে ভাবুক, আমার সঙ্গে আদৃতের সম্পর্ক নিয়ে কিছু বলার নেই’, এবার সিডি বয়-মিঠাইয়ের ঝগড়া নিয়ে মুখ খুলল সৌমিতৃষা!আদৃতের সঙ্গে যে তার কথা বন্ধ ঘুরিয়ে জানাল সেটা
-
Bangla Serial10 months ago
বছরের-পর-বছর অভিষেককে বাদ দিয়েছেন প্রসেনজিৎ-ঋতুপর্ণা! ‘এখন তাদের থেকে টাকা নেব আমি?’, মিথ্যা অভিযোগ ঘিরে সরব অভিষেকের স্ত্রী সংযুক্তা!