Food
প্রতিদিন মাছের ঝোল খেয়ে বিরক্ত? আজ রইলো দুধ মাছ রেসিপি
বাঙালি বাড়িতে মাছ হবে না তা কি হয়? তবুও রোজ মাছ খেয়ে একঘেয়ে লাগে। তখন মনে হয় মুখের স্বাদটা পাল্টালে ভালো হতো।
উপায়? চিন্তা নেই আজ রইলো আপনাদের জন্যে একদম অন্যরকম একটি মাছের পদ। এর নাম খুব কম শোনা যায়। তবে বানানো সহজ। আর গরমকালে খেয়েও আরাম। পড়ে নিন দুধ মাছ রেসিপি।
উপকরণ: রুই মাছ ৪ টুকরো, ১২০ এম এল ঘন দুধ, ১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো, নুন, তেল, ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো, ৩-৪ টি কাঁচা লঙ্কা, ২ চা চামচ ময়দা, ১ চা চামচ পাঁচফোড়ন, ১ চা চামচ কাঁচা সর্ষের তেল
প্রণালী: মাছের পিস গুলো ভাল করে ধুয়ে নুন, হলুদ ও একটু লংকা গুঁড়ো মাখিয়ে হালকা ভেজে নেবেন।
এবার ওর মধ্যে পাচফোটন ও কাঁচা লংকা চেরা দিয়ে একটু নাড়াচাড়া করবেন।
দুধের মধ্যে হলুদ, লংকা গুঁড়ো,ময়দা, নুন ও সর্ষের তেল দিয়ে মিশিয়ে কড়াই তে ঢেলে ভাল করে নাড়তে হবে যাতে লেগে না যায়। ফুটে উঠলে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে ১-২ মিনিট ঢেকে রান্না করুন। ব্যাস, রেডি হয়ে গেল দুধ মাছ। গরম ভাতে দারুন লাগবে খেতে।
-
Tollywood10 months agoতৃণা সাহার বিরুদ্ধে ফেসবুকে বিস্ফোরক অভিযোগ অভিষেক-পত্নীর! ‘এবার বাড়াবাড়ি করছেন’, সংযুক্তাকে দুষছে নেটপাড়া
-
Tollywood3 months agoAparajita Adhya: শাড়ি এখন অতীত, খোলামেলা পোশাকে লক্ষ্মী কাকিমা হয়ে উঠলো ল্যাক্স! অপরাজিতা আঢ়্যর ছবি দেখে ঢোক গিললো ভক্তরা
-
Bangla Serial8 months agoমিঠাই ছেড়ে দিলেন প্রধান অভিনেত্রী!চলে গেলেন অন্য চ্যানেলের ধারাবাহিকে, মন খারাপ মিঠাই ভক্তদের
-
Bangla Serial8 months agoনিজের বোনকে বিয়ে করে নিয়েছে মোদক পরিবারের ছোট ছেলে! তবুও সিডি বয়ের সঙ্গে ভাব জমিয়ে ফেলল ওমি আগারওয়াল, ভাইরাল তার সোশ্যাল মিডিয়া বার্তা
-
Tollywood9 months agoঅবশেষে গ্রেফতার হলেন মৃত অভিনেত্রী পল্লবীর প্রেমিক সাগ্নিক চক্রবর্তী
-
Bangla Serial7 months agoMithai: মিঠাই শেষ হচ্ছে আগামী ২৮শে আগস্ট রাত আটটায়, পোস্টে পোস্টে ছয়লাপ ফেসবুক! মুখ খুললেন পরিচালক রাজেন্দ্র প্রসাদ দাস, সত্যিটা করলেন স্বীকার
-
Bangla Serial8 months ago‘যে যা ভাবছে ভাবুক, আমার সঙ্গে আদৃতের সম্পর্ক নিয়ে কিছু বলার নেই’, এবার সিডি বয়-মিঠাইয়ের ঝগড়া নিয়ে মুখ খুলল সৌমিতৃষা!আদৃতের সঙ্গে যে তার কথা বন্ধ ঘুরিয়ে জানাল সেটা
-
Bangla Serial10 months agoবছরের-পর-বছর অভিষেককে বাদ দিয়েছেন প্রসেনজিৎ-ঋতুপর্ণা! ‘এখন তাদের থেকে টাকা নেব আমি?’, মিথ্যা অভিযোগ ঘিরে সরব অভিষেকের স্ত্রী সংযুক্তা!