Food
সপ্তাহের শুরু করুন কুচো চিংড়ি মাছের বড়া দিয়ে, রইলো সহজ রেসিপি

সোমবার মানেই নতুন সপ্তাহের শুরু। আর শুরুতেই অনেকেরই রবিবারের বেশ কাটতে চায় না। তাই খাবারের আমেজ শেষ হতে চায় না। এমন অবস্থায় আপনাদের কাজে লাগতে পারে এই সহজ রেসিপিটি। যারা আজকের দিনে আমিষ খান
মাছের নানা পদ আমরা ভাত দিয়েই বেশি খাই তবে এই পদ বিকেলে ভালো লাগবে। স্ন্যাক পদ রান্নার জন্যে সহজ একটি রেসিপি আজ আপনাদের শেয়ার করলাম। অবশ্যই ট্রাই করুন। সোমবারের আমেজ একেবারে জমে যাবে কুচো চিংড়ি মাছের বড়া দিয়ে।
উপকরণ: ১৫০ গ্রাম কুচো চিংড়ি
১ টি বড় আকারে সেদ্ধ আলু
১ টি ডিম
৪ চা চামচ বেসন
২ চা চামচ চালের গুঁড়ো
২টি পেঁয়াজের কুচি
৩-৪টি কাঁচালঙ্কা কুচি
স্বাদ অনুযায়ী নুন ও শুকনোলঙ্কা পাউডার
২ চা চামচ খাবার সোডা
৩ টেবিল চামচ সরষের তেল
প্রয়োজন মত অল্প ধনেপাতা কুচি
পদ্ধতি: সেদ্ধ আলু খোসা ছাড়িয়ে গু্ঁড়ো করে ডিম ফেটিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। নুন,শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ও খাবার সোডা দিয়ে নাড়াতে থাকুন।
এবার বেসন ও চালের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে চিংড়ী মাছগুলো, পেয়াজ কুচি,কাঁচালঙ্কা কুচি ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেবেন। কড়াইতে তেল গরম করে এতে বল আকারে করে চিংড়ী মাছের মিশ্রণ দিয়ে ভেজে নেবেন বাদামী রং না হওয়া পর্যন্ত। ভাজা হয়ে গেলে রেডি হয়ে গেল কুচো চিংড়ি মাছের বড়া। এবার উপর থেকে সস এবং পেয়াজ ও টোম্যাটো গোল গোল করে কেটে দিয়ে দিন।
-
Tollywood10 months ago
তৃণা সাহার বিরুদ্ধে ফেসবুকে বিস্ফোরক অভিযোগ অভিষেক-পত্নীর! ‘এবার বাড়াবাড়ি করছেন’, সংযুক্তাকে দুষছে নেটপাড়া
-
Tollywood3 months ago
Aparajita Adhya: শাড়ি এখন অতীত, খোলামেলা পোশাকে লক্ষ্মী কাকিমা হয়ে উঠলো ল্যাক্স! অপরাজিতা আঢ়্যর ছবি দেখে ঢোক গিললো ভক্তরা
-
Bangla Serial8 months ago
মিঠাই ছেড়ে দিলেন প্রধান অভিনেত্রী!চলে গেলেন অন্য চ্যানেলের ধারাবাহিকে, মন খারাপ মিঠাই ভক্তদের
-
Bangla Serial8 months ago
নিজের বোনকে বিয়ে করে নিয়েছে মোদক পরিবারের ছোট ছেলে! তবুও সিডি বয়ের সঙ্গে ভাব জমিয়ে ফেলল ওমি আগারওয়াল, ভাইরাল তার সোশ্যাল মিডিয়া বার্তা
-
Tollywood9 months ago
অবশেষে গ্রেফতার হলেন মৃত অভিনেত্রী পল্লবীর প্রেমিক সাগ্নিক চক্রবর্তী
-
Bangla Serial6 months ago
Mithai: মিঠাই শেষ হচ্ছে আগামী ২৮শে আগস্ট রাত আটটায়, পোস্টে পোস্টে ছয়লাপ ফেসবুক! মুখ খুললেন পরিচালক রাজেন্দ্র প্রসাদ দাস, সত্যিটা করলেন স্বীকার
-
Bangla Serial8 months ago
‘যে যা ভাবছে ভাবুক, আমার সঙ্গে আদৃতের সম্পর্ক নিয়ে কিছু বলার নেই’, এবার সিডি বয়-মিঠাইয়ের ঝগড়া নিয়ে মুখ খুলল সৌমিতৃষা!আদৃতের সঙ্গে যে তার কথা বন্ধ ঘুরিয়ে জানাল সেটা
-
Bangla Serial10 months ago
বছরের-পর-বছর অভিষেককে বাদ দিয়েছেন প্রসেনজিৎ-ঋতুপর্ণা! ‘এখন তাদের থেকে টাকা নেব আমি?’, মিথ্যা অভিযোগ ঘিরে সরব অভিষেকের স্ত্রী সংযুক্তা!